GESTION DE LA PRODUCCION EN COCINA
Autor: PEREZ, NURIA
Sección: GASTRONOMÍA - COCINA GRAL
GESTION DE LA PRODUCCION EN COCINA
32,00€ IVA INCLUIDO
- Editorial:
- SINTESIS
- Publicación:
- 01/07/2012
- Colección:
- S/C
- Ver ficha completa
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Más información del libro
GESTION DE LA PRODUCCION EN COCINA
- Editorial:
- SINTESIS
- Fecha Publicación:
- 01/07/2012
- Formato:
- Normal tapa blanda (libros)
- ISBN:
978-84-9958-907-7
- EAN:
9788499589077
- Nº páginas:
- 410
- Colección:
- S/C
- Lengua:
- ESPAÑOL
- Alto:
- 240 mm
- Ancho:
- 170 mm
- Sección:
- GASTRONOMÍA
- Sub-Sección:
- COCINA GRAL
PEREZ, NURIA
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